Nội dung
Không khó để tìm ra những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, trong đó những nhóm thực phẩm nào tốt cho sức khỏe được ưu tiên hàng đầu ? Khám phá những món ăn vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe được các chuyên gia khuyên dùng dưới đây nhé.
1. Sữa chua
Sữa chua là sữa lên men bởi các lợi khuẩn chủ yếu là acid lactic, có tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống ung thư. Sữa chua còn giàu vitamin B, vitamin D, canxi, . . . giúp phòng ngừa loãng xương, tăng cường sức khỏe xương.
Theo các chuyên gia, mặc dù tốt cho sức khỏe nhưng bạn chỉ nên bổ sung 1 – 2 hũ sữa chua mỗi ngày. Thời gian tốt nhất để bạn sử dụng sữa chua là sau bữa ăn; ăn vào buổi tối hoặc sau khi tập luyện, vận động
2. Các loại rau xanh
Rau xanh cung cấp vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra, rau xanh còn chứa một lượng lớn chất xơ, giúp nâng cao sức khỏe, phòng các bệnh tim mạch, huyết áp cao, ung thư, . . .
Các loại rau, quả màu vàng, đỏ như cà chua, cà rốt, ớt chuông, . . . chứa nhiều vitamin A giúp sáng mắt, tăng cường sức đề kháng. Trong khi đó, các loại rau như rau bina, cải xoăn, cải ngọt, . . . chứa một lượng lớn Omega – 3 và Folate, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và loãng xương
3. Cá và hải sản
Cá và hải sản rất giàu các acid béo, Omega 3 và I-ốt, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, mất trí nhớ và trầm cảm. Nhiều nghiên cứu cho thấy những người ăn cá và hải sản thường xuyên có hướng sống lâu hơn và ít mắc bệnh hơn
Các loại cá như cá hồi, cá mòi, . . . là những thực phẩm tuyệt vời giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng các loại hải sản có giáp xác như tôm hùm, cua. Những loại hải sản này rất giàu canxi, selen và vitamin B12
4. Trứng
Trứng được xem là “siêu thực phẩm” bởi nó dễ kiếm, giá rẻ và cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Mỗi một quả trứng chứa một lượng calo rất lớn, nhiều đạm và chất béo. Ngoài ra, trứng còn chứa nhiều Cholesterol HDL. Đây là một loại Cholesterol “tốt”, có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe
Mặc dù có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều trứng. Với trẻ em từ 0 – 6 tuổi, chỉ nên ăn 1/2 quả trứng một bữa, và ăn 1 – 2 lần/tuần. Với trẻ từ 1 – 2 tuổi, nên ăn 2 quả/tuần. Trẻ từ 2 tuổi trở lên có thể ăn 3 quả /tuần, người lớn nên ăn 3 – 4 quả/tuần
5. Các loại hạt (Hạt chia, Hạnh nhân, Mắc ca, . . . )
Các loại hạt chứa nhiều chất xơ, protein tốt và cả chất béo lành mạnh, có tác dụng chống oxy hóa, giúp bạn giảm cân, cân bằng mức Cholesterol. Các loại hạt phổ biến có thể kể đến như hạt chia, hạt hạnh nhân, hạt mắc ca, . . .
